美食

正宗漳州卤面

福建传统美食，漳州卤面做法讲究

📍 ⏱️ 140分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 292次浏览

📊 营养参考（每份）

618 热量 kcal

58 蛋白质 g

29 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 571g

辅料

卷心菜 11g

南瓜 42g

金针菇 60g

西红柿 45g

空心菜 49g

调料

蚝油 11g

桂皮 8g

醋 8g

芝麻酱 21g

糖 20g

白醋 15g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 3分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 18分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 2分钟