美食

正宗泉州面线糊

精选福建 食材,泉州面线糊 原汁原味

📍 ⏱️ 58分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 220次浏览

📊 营养参考(每份)

140 热量 kcal
13 蛋白质 g
7 脂肪 g
2 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 522g

辅料

苦瓜 33g
豌豆 24g
空心菜 63g

调料

酱油 27g
鸡精 12ml
番茄酱 9g
孜然 14g
雪菜 22ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟
2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 8分钟
3

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 13分钟
4

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 16分钟
5

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 11分钟
6

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟
7

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟
8

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 16分钟