美食

传统鱼丸

福建经典美食，鱼丸做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 224次浏览

📊 营养参考（每份）

1178 热量 kcal

116 蛋白质 g

58 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 253g

鸭肉 420g

鸡蛋 484g

辅料

洋葱 46g

姜 33g

调料

盐 11g

胡椒粉 5g

醋 8ml

鸡精 19g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟