美食

家常鱼丸

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 48分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 478次浏览

📊 营养参考（每份）

300 热量 kcal

29 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡蛋 280g

虾仁 222g

鸡肉 223g

辅料

胡萝卜 31g

土豆 23g

调料

酱油 18ml

酱油 18ml

鸡精 10g

醋 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 14分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 3分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟