美食
红烧沙县小吃
福建 特色
📊 营养参考（每份）
553
热量
kcal
53
蛋白质
g
26
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
320克
五花肉
466克
辅料
白菜
136克
韭菜
106克
调料
味精
3克
胡椒粉
2克
醋
25毫升
蚝油
19克
花椒
3克
👣 制作步骤
1
猪肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入猪肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟