美食

特色鱼丸

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 104分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 94次浏览

📊 营养参考（每份）

311 热量 kcal

30 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱼肉 422g

排骨 478g

辅料

土豆 50g

青椒 12g

洋葱 20g

洋葱 33g

调料

鸡精 25ml

糖 17ml

盐 11ml

酱油 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 6分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 8分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 5分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟