美食

秘制土笋冻

福建经典美食，土笋冻做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 51分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 159次浏览

📊 营养参考（每份）

783 热量 kcal

77 蛋白质 g

38 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 283g

羊肉 380g

牛肉 480g

辅料

土豆 28g

姜 33g

姜 11g

调料

生抽 8g

料酒 27ml

生抽 24ml

生抽 10ml

糖 22ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 12分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 7分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 11分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 11分钟