美食

秘制长汀豆腐干

地道福建 风味,传统工艺制作,口感独特

📍 ⏱️ 137分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 136次浏览

📊 营养参考(每份)

290 热量 kcal
28 蛋白质 g
14 脂肪 g
4 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鳜鱼 215g
牛肚 326g

辅料

银耳 10g
丝瓜 62g
南瓜 57g
芹菜 79g

调料

腐乳 40g
XO 酱 5ml
花生酱 4g

👣 制作步骤

1

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟
2

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 14分钟
3

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 7分钟
4

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 8分钟
5

油温六成热,下锅炸至金黄

⏱️ 19分钟
6

翻炒均匀,出锅装盘即可

⏱️ 19分钟
7

准备食材,清洗干净,切好备用

⏱️ 20分钟