美食

秘制龙岩牛肉丸

福建经典美食，龙岩牛肉丸做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 143分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 58次浏览

📊 营养参考（每份）

1261 热量 kcal

123 蛋白质 g

61 脂肪 g

9 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

章鱼 465g

鹅肉 515g

田鸡 238g

辅料

白萝卜 12g

杏鲍菇 65g

调料

盐 29ml

豆豉 20g

香醋 20ml

蜂蜜 36ml

豆瓣酱 30g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 9分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 10分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 12分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 15分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 4分钟