美食

正宗土笋冻

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 32分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 372次浏览

📊 营养参考（每份）

408 热量 kcal

39 蛋白质 g

20 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 499g

豆腐 478g

辅料

红椒 36g

胡萝卜 42g

土豆 30g

土豆 13g

调料

酱油 15ml

老抽 29g

料酒 27ml

味精 5g

盐 6ml

糖 28ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 15分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 12分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 5分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟