美食

正宗海蛎煎

福建名菜，海蛎煎传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 201次浏览

📊 营养参考（每份）

355 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 255g

牛肉 419g

辅料

香菇 26g

胡萝卜 34g

调料

生抽 16g

生抽 15g

胡椒粉 14ml

生抽 26g

鸡精 24ml

醋 22g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 11分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 6分钟