美食

秘制三明熏鸭

精选福建食材，三明熏鸭原汁原味

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 230次浏览

📊 营养参考（每份）

572 热量 kcal

55 蛋白质 g

27 脂肪 g

6 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭蛋 282g

泥鳅 576g

章鱼 222g

辅料

空心菜 80g

豆角 73g

山药 69g

黄瓜 49g

荷兰豆 57g

调料

花生酱 16g

雪菜 26ml

豆豉 19ml

米醋 28ml

👣 制作步骤

1

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 10分钟

2

大火收汁至浓稠

⏱️ 8分钟

3

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 16分钟

4

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 3分钟