美食

秘制莆田卤面

福建名菜，莆田卤面传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 100分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 265次浏览

📊 营养参考（每份）

184 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

螃蟹 162g

鲍鱼 165g

猪肉 363g

辅料

小白菜 67g

香菜 65g

西红柿 64g

调料

草果 5ml

咖喱粉 37ml

胡椒粉 33g

红糖 18g

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 2分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 9分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟