美食

秘制土笋冻

地道福建风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 78分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 452次浏览

📊 营养参考（每份）

272 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 200g

虾仁 218g

鸡蛋 360g

辅料

青椒 14g

土豆 23g

调料

味精 25g

酱油 21g

胡椒粉 24g

糖 30g

料酒 20g

味精 14g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 4分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 14分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 10分钟