美食

正宗佛跳墙

经典福建菜式，佛跳墙家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 34分钟 🔥 中等 👥 4人份 👁️ 84次浏览

📊 营养参考（每份）

129 热量 kcal

11 蛋白质 g

6 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

豆腐 220g

辅料

土豆 22g

洋葱 30g

姜 17g

调料

酱油 13ml

盐 6g

胡椒粉 28g

糖 29ml

味精 13ml

醋 30ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 7分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 4分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟