美食

清蒸鱼丸

福建经典美食，鱼丸做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 98分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 51次浏览

📊 营养参考（每份）

428 热量 kcal

40 蛋白质 g

20 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 390g

辅料

青椒 40g

胡萝卜 24g

调料

鸡精 19g

醋 27g

味精 29ml

鸡精 21g

老抽 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 13分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 6分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 15分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 12分钟