美食

福建沙县小吃

福建经典美食，沙县小吃做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 139次浏览

📊 营养参考（每份）

213 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲍鱼 503g

辅料

豆角 23g

豆芽 18g

大白菜 74g

调料

梅干菜 13g

XO 酱 11ml

红酒 39ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 15分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 2分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 9分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 4分钟

8

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 11分钟