美食

特色六安瓜片

安徽经典美食，六安瓜片做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 136分钟 🔥 简单 👥 7人份 👁️ 15次浏览

📊 营养参考（每份）

272 热量 kcal

26 蛋白质 g

13 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 265g

鸡胗 415g

羊杂 220g

辅料

丝瓜 53g

洋葱 37g

茄子 43g

调料

番茄酱 15ml

花椒粉 6g

老抽 18g

生抽 28g

酱油 21g

糖 36ml

豆豉 11g

👣 制作步骤

1

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 19分钟

2

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 17分钟

3

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 14分钟

4

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟

5

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 11分钟

6

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 7分钟

7

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

8

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 9分钟

9

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟