美食

特色亳州牛肉馍

特色安徽地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 5人份 👁️ 266次浏览

📊 营养参考（每份）

448 热量 kcal

43 蛋白质 g

21 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 468g

海参 595g

辅料

蒜苔 63g

山药 44g

芋头 58g

韭菜 40g

白萝卜 39g

调料

梅干菜 30g

咖喱酱 37ml

XO 酱 40ml

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 6分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 7分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 14分钟

5

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 16分钟

6

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 15分钟

7

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 17分钟