美食

香辣毛豆腐

安徽名菜，毛豆腐传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 33分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 289次浏览

📊 营养参考（每份）

433 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 398g

鱼肉 480g

猪肉 377g

辅料

葱 24g

木耳 17g

胡萝卜 26g

青椒 15g

调料

盐 28ml

味精 10ml

老抽 26g

盐 19g

味精 23g

老抽 30g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 11分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 10分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 10分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 9分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 11分钟