美食

特色淮北烫面

地道安徽风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 20分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 37次浏览

📊 营养参考（每份）

94 热量 kcal

8 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 200g

辅料

香菜 28g

胡萝卜 68g

青椒 50g

金针菇 13g

豆芽 42g

调料

榨菜 24g

蜂蜜 3ml

蚝油 11ml

👣 制作步骤

1

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 5分钟

2

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 7分钟

3

放入主料翻炒至变色

⏱️ 6分钟

4

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 6分钟

5

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

6

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 17分钟

7

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟