美食

特色安庆江毛水饺

特色安徽地道风味，值得一试

📍 ⏱️ 138分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 268次浏览

📊 营养参考（每份）

458 热量 kcal

42 蛋白质 g

21 脂肪 g

10 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 410g

辅料

空心菜 64g

花菜 42g

青椒 64g

调料

花椒粉 12ml

红酒 30ml

丁香 21g

陈醋 22g

草果 20g

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 12分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 7分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 3分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 14分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 16分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 17分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 5分钟