美食

特色符离集烧鸡

安徽经典美食，符离集烧鸡做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 87分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 128次浏览

📊 营养参考（每份）

963 热量 kcal

93 蛋白质 g

46 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸭肉 354g

鹌鹑蛋 567g

辅料

四季豆 72g

姜 60g

豆芽 64g

调料

XO 酱 25ml

蚝油 33g

酱油 12ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 5分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 4分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 14分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 17分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

6

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

7

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 5分钟