美食
特色符离集烧鸡
安徽 经典美食，符离集烧鸡 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
393
热量
kcal
37
蛋白质
g
18
脂肪
g
6
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
363克
辅料
葱
35克
葱
23克
姜
20克
调料
老抽
9毫升
盐
4克
蚝油
16克
鸡精
7克
胡椒粉
2克
料酒
30毫升
淀粉
12克
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟