美食
安徽蚌埠烧饼夹里脊
精选安徽 食材，蚌埠烧饼夹里脊 原汁原味
📊 营养参考（每份）
181
热量
kcal
17
蛋白质
g
8
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸽子
579克
辅料
豌豆
80克
白萝卜
20克
洋葱
38克
调料
草果
11克
XO 酱
36克
白糖
27毫升
蜂蜜
17克
甜面酱
35毫升
盐
5克
老抽
21克
👣 制作步骤
1
鸽子处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸽子翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟