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传统宣城水阳三宝

安徽传统美食，宣城水阳三宝做法讲究

📍 ⏱️ 53分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 117次浏览

📊 营养参考（每份）

795 热量 kcal

76 蛋白质 g

38 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 588g

墨鱼 545g

辅料

卷心菜 21g

豆角 37g

大白菜 70g

洋葱 29g

平菇 67g

调料

花椒 17ml

XO 酱 28g

梅干菜 32g

番茄酱 23g

沙拉酱 6ml

盐 18ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 9分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 7分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 8分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 8分钟

7

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 20分钟

8

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 15分钟

9

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟