美食
红烧符离集烧鸡
安徽 特色
📊 营养参考（每份）
297
热量
kcal
28
蛋白质
g
14
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
猪肉
346克
五花肉
478克
辅料
红椒
125克
香菇
60克
土豆
139克
豆角
79克
调料
糖
6克
鸡精
6克
香叶
4克
蚝油
17克
味精
2克
料酒
29毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟