美食

传统铜陵白姜

精选安徽食材，铜陵白姜原汁原味

📍 ⏱️ 81分钟 🔥 中等 👥 2人份 👁️ 225次浏览

📊 营养参考（每份）

671 热量 kcal

64 蛋白质 g

32 脂肪 g

8 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鱿鱼 339g

鸡心 293g

辅料

木耳 41g

苋菜 18g

调料

生抽 36g

孜然 16ml

泡菜 17ml

味精 12ml

胡椒粉 5g

料酒 40ml

👣 制作步骤

1

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 10分钟

2

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 16分钟

3

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 12分钟

4

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 17分钟

5

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 13分钟

6

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 3分钟

7

放入主料翻炒至变色

⏱️ 20分钟

8

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 10分钟

9

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 20分钟