美食

红烧臭鳜鱼

安徽特色

📍 ⏱️ 49分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 367次浏览

📊 营养参考（每份）

247 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 286g

牛肉 412g

辅料

胡萝卜 32g

葱 10g

蒜 40g

青椒 21g

调料

老抽 21g

糖 22ml

糖 30ml

酱油 19g

味精 22ml

味精 8ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 2分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 5分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 2分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 8分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 2分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟