美食
传统毛豆腐
安徽 名菜，毛豆腐 传承百年，回味无穷
📊 营养参考（每份）
772
热量
kcal
74
蛋白质
g
37
脂肪
g
9
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
嫩豆腐
398克
老豆腐
330克
辅料
姜
98克
白菜
46克
豆角
123克
调料
豆瓣酱
28克
花椒
3克
胡椒粉
5克
桂皮
6克
👣 制作步骤
1
嫩豆腐洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入嫩豆腐大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟