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传统马鞍山采石矶茶干

安徽名菜，马鞍山采石矶茶干传承百年，回味无穷

📍 ⏱️ 28分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 221次浏览

📊 营养参考（每份）

250 热量 kcal

23 蛋白质 g

12 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

泥鳅 340g

辅料

平菇 42g

苋菜 61g

香菇 24g

杏鲍菇 17g

调料

花椒 26ml

豆瓣酱 26g

八角 17g

👣 制作步骤

1

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 7分钟

2

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 10分钟

3

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 20分钟

4

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 18分钟

5

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 19分钟

6

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 2分钟

7

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 20分钟