美食

传统淮南牛肉汤

经典安徽菜式，淮南牛肉汤家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 123分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 16次浏览

📊 营养参考（每份）

313 热量 kcal

31 蛋白质 g

15 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲜虾 449g

鸡肉 428g

鹌鹑 335g

辅料

冬瓜 51g

丝瓜 65g

香菇 48g

调料

料酒 33ml

芝麻酱 12ml

酱油 35ml

辣椒酱 4ml

👣 制作步骤

1

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 18分钟

2

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

3

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 20分钟

4

放入烤箱，200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 13分钟