美食

传统安庆江毛水饺

地道安徽风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 125分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 209次浏览

📊 营养参考（每份）

155 热量 kcal

15 蛋白质 g

7 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

墨鱼 578g

辅料

胡萝卜 78g

丝瓜 42g

红椒 10g

杏鲍菇 11g

调料

老抽 18ml

花生酱 22ml

番茄酱 13ml

香醋 19g

红糖 26g

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 12分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 18分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 2分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 10分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟