美食

传统李鸿章杂烩

安徽传统美食，李鸿章杂烩做法讲究

📍 ⏱️ 72分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 165次浏览

📊 营养参考（每份）

249 热量 kcal

24 蛋白质 g

12 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鲤鱼 276g

甲鱼 325g

泥鳅 354g

辅料

香菇 46g

花菜 71g

大白菜 47g

调料

甜面酱 11g

啤酒 38g

蜂蜜 34g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟

2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 8分钟

3

大火收汁至浓稠

⏱️ 20分钟

4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 17分钟