美食
秘制黄山烧饼
安徽 特色
📊 营养参考（每份）
343
热量
kcal
33
蛋白质
g
16
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡蛋
230克
排骨
423克
辅料
胡萝卜
20克
青椒
21克
红椒
22克
葱
32克
调料
生抽
24毫升
料酒
24毫升
味精
1克
胡椒粉
8毫升
醋
23毫升
味精
4毫升
👣 制作步骤
1
鸡蛋处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡蛋翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟