美食

家常毛豆腐

安徽经典美食，毛豆腐做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 118分钟 🔥 困难 👥 3人份 👁️ 461次浏览

📊 营养参考（每份）

607 热量 kcal

59 蛋白质 g

29 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 426g

豆腐 218g

鸡肉 234g

辅料

木耳 47g

土豆 46g

土豆 26g

调料

鸡精 14g

料酒 13g

老抽 16g

生抽 6g

盐 23ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 10分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 7分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 8分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟