美食

传统臭鳜鱼

安徽特色

📍 ⏱️ 50分钟 🔥 中等 👥 8人份 👁️ 226次浏览

📊 营养参考（每份）

207 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

猪肝 446g

海参 329g

辅料

菠菜 41g

冬瓜 24g

香菜 74g

卷心菜 73g

海带 64g

调料

XO 酱 25ml

生抽 33g

味精 3ml

料酒 5ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 8分钟

2

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 19分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 4分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

5

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 15分钟

6

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 4分钟