美食

家常臭鳜鱼

安徽经典美食，臭鳜鱼做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 93分钟 🔥 困难 👥 5人份 👁️ 376次浏览

📊 营养参考（每份）

101 热量 kcal

9 蛋白质 g

4 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡肉 221g

辅料

洋葱 48g

葱 49g

调料

老抽 15ml

盐 24ml

盐 17ml

醋 23g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 5分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 7分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 6分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 13分钟