美食

经典六安瓜片

安徽经典美食，六安瓜片做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 23分钟 🔥 困难 👥 8人份 👁️ 45次浏览

📊 营养参考（每份）

189 热量 kcal

18 蛋白质 g

9 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

兔肉 433g

鲤鱼 269g

辅料

土豆 32g

芹菜 64g

蒜苗 14g

大白菜 24g

荷兰豆 76g

调料

酱油 15ml

花生酱 7g

盐 22g

腐乳 7ml

小茴香 26ml

黄豆酱 35ml

👣 制作步骤

1

油温六成热，下锅炸至金黄

⏱️ 4分钟

2

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 13分钟

3

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 15分钟

4

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 9分钟

5

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 10分钟

6

放入主料翻炒至变色

⏱️ 4分钟