美食
经典滁州管坝牛肉
安徽 传统美食，滁州管坝牛肉 做法讲究
📊 营养参考（每份）
391
热量
kcal
38
蛋白质
g
19
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
牛肉
336克
牛腩
420克
辅料
茄子
99克
香菜
50克
调料
胡椒粉
3克
香叶
2克
糖
18克
鸡精
4克
👣 制作步骤
1
牛肉洗净切好，切配备用
⏱️ 10分钟2
热锅凉油，放入爆香
⏱️ 2分钟3
放入牛肉大火快速翻炒
⏱️ 5分钟4
加入调味料翻炒均匀
⏱️ 3分钟5
翻炒至熟透，出锅装盘
⏱️ 2分钟