美食
红烧毛豆腐
安徽 特色
📊 营养参考（每份）
450
热量
kcal
44
蛋白质
g
22
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
367克
嫩豆腐
490克
辅料
葱
67克
洋葱
43克
青椒
50克
香菜
119克
调料
味精
4克
盐
7克
生抽
18毫升
糖
5克
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入豆腐翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟