美食

麻辣臭鳜鱼

地道安徽风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 31次浏览

📊 营养参考（每份）

622 热量 kcal

61 蛋白质 g

30 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

羊肉 464g

豆腐 443g

辅料

红椒 24g

葱 49g

调料

盐 17g

酱油 20g

盐 5ml

糖 10g

醋 13g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 4分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 15分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 13分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 13分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 4分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 6分钟