美食

经典铜陵白姜

安徽特色

📍 ⏱️ 56分钟 🔥 困难 👥 4人份 👁️ 20次浏览

📊 营养参考（每份）

730 热量 kcal

72 蛋白质 g

36 脂肪 g

4 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑蛋 489g

鹅肉 528g

牛蛙 402g

辅料

平菇 52g

木耳 33g

花菜 80g

金针菇 23g

调料

小茴香 28g

啤酒 15ml

八角 28ml

👣 制作步骤

1

大火收汁至浓稠

⏱️ 11分钟

2

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 13分钟

3

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

4

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 11分钟

5

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 12分钟