美食

经典马鞍山采石矶茶干

安徽 经典美食,马鞍山采石矶茶干 做法简单,味道鲜美

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 简单 👥 2人份 👁️ 255次浏览

📊 营养参考(每份)

770 热量 kcal
74 蛋白质 g
37 脂肪 g
7 碳水 g

* 根据食材估算,仅供参考

🛒 食材准备

主料

鹌鹑 282g
鳜鱼 452g

辅料

洋葱 76g
银耳 45g
芹菜 39g

调料

冰糖 10ml
丁香 40g
黄酒 5ml
咖喱 9g

👣 制作步骤

1

加入适量清水/高汤,大火烧开

⏱️ 16分钟
2

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 19分钟
3

大火收汁至浓稠

⏱️ 15分钟
4

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 2分钟
5

出锅前尝味,根据需要调整咸淡

⏱️ 19分钟
6

将食材码放整齐,淋上酱汁

⏱️ 17分钟
7

放入蒸锅,大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 18分钟
8

放入烤箱,200 度烤 20-25 分钟

⏱️ 14分钟