美食
清蒸毛豆腐
地道安徽 风味，传统工艺制作，口感独特
📊 营养参考（每份）
282
热量
kcal
27
蛋白质
g
13
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
豆腐
339克
嫩豆腐
444克
辅料
葱
91克
黄瓜
105克
香菜
133克
调料
八角
6克
桂皮
5克
生抽
16毫升
香叶
3克
料酒
30毫升
花椒
6克
蚝油
20克
👣 制作步骤
1
豆腐处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将豆腐放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟