美食

清蒸毛豆腐

地道安徽风味，传统工艺制作，口感独特

📍 ⏱️ 75分钟 🔥 简单 👥 6人份 👁️ 288次浏览

📊 营养参考（每份）

126 热量 kcal

12 蛋白质 g

6 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

牛肉 346g

辅料

红椒 23g

蒜 17g

洋葱 22g

胡萝卜 40g

调料

酱油 30g

盐 23ml

老抽 12ml

糖 8g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 5分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 2分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 5分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 10分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 14分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 9分钟