美食

经典淮南牛肉汤

安徽传统美食，淮南牛肉汤做法讲究

📍 ⏱️ 97分钟 🔥 困难 👥 2人份 👁️ 80次浏览

📊 营养参考（每份）

623 热量 kcal

60 蛋白质 g

30 脂肪 g

7 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

龙虾 588g

辅料

红椒 18g

香菜 23g

芹菜 65g

西红柿 55g

调料

白酒 31g

糖 22ml

鸡精 7ml

👣 制作步骤

1

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 5分钟

2

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 9分钟

3

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 13分钟

4

大火收汁至浓稠

⏱️ 2分钟

5

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 6分钟

6

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 12分钟

7

将食材码放整齐，淋上酱汁

⏱️ 3分钟

8

放入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟

⏱️ 4分钟