美食

特色毛豆腐

经典安徽菜式，毛豆腐家常做法，老少皆宜

📍 ⏱️ 84分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 296次浏览

📊 营养参考（每份）

209 热量 kcal

20 蛋白质 g

10 脂肪 g

3 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 299g

豆腐 288g

辅料

青椒 46g

姜 39g

姜 28g

调料

醋 16g

胡椒粉 23g

盐 24ml

酱油 9ml

酱油 27g

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 7分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 14分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 8分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 12分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 6分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 14分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 3分钟

8

大火收汁，装盘即可

⏱️ 14分钟