美食

经典徽州一品锅

安徽特色

📍 ⏱️ 27分钟 🔥 简单 👥 3人份 👁️ 10次浏览

📊 营养参考（每份）

357 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

5 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

排骨 250g

鹌鹑蛋 245g

辅料

香菇 46g

生菜 62g

调料

味精 4g

花椒 29ml

红糖 19g

桂皮 35g

盐 20g

👣 制作步骤

1

翻炒均匀，出锅装盘即可

⏱️ 15分钟

2

准备食材，清洗干净，切好备用

⏱️ 19分钟

3

将主料切块/切片/切丝备用

⏱️ 4分钟

4

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 12分钟

5

放入主料翻炒至变色

⏱️ 18分钟

6

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

7

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 13分钟

8

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 18分钟