美食

家常铜陵白姜

精选安徽食材，铜陵白姜原汁原味

📍 ⏱️ 135分钟 🔥 简单 👥 8人份 👁️ 78次浏览

📊 营养参考（每份）

61 热量 kcal

5 蛋白质 g

3 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

鸡胗 198g

辅料

平菇 76g

蒜 26g

黄椒 79g

红薯 64g

海带 34g

调料

咖喱粉 17ml

咖喱酱 9g

香醋 4ml

白糖 16ml

👣 制作步骤

1

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 16分钟

2

放入主料翻炒至变色

⏱️ 13分钟

3

加入调料，翻炒均匀出香味

⏱️ 7分钟

4

加入适量清水/高汤，大火烧开

⏱️ 16分钟

5

转小火慢炖/焖煮 20-30 分钟

⏱️ 15分钟

6

大火收汁至浓稠

⏱️ 9分钟

7

装盘后撒上葱花/香菜点缀

⏱️ 20分钟

8

出锅前尝味，根据需要调整咸淡

⏱️ 7分钟