美食

清蒸毛豆腐

安徽经典美食，毛豆腐做法简单，味道鲜美

📍 ⏱️ 96分钟 🔥 中等 👥 6人份 👁️ 253次浏览

📊 营养参考（每份）

347 热量 kcal

34 蛋白质 g

17 脂肪 g

2 碳水 g

* 根据食材估算，仅供参考

🛒 食材准备

主料

虾仁 377g

虾仁 264g

鸭肉 367g

辅料

青椒 42g

香菇 20g

香菇 48g

洋葱 21g

调料

生抽 30g

料酒 6g

老抽 26ml

👣 制作步骤

1

准备食材，清洗干净

⏱️ 9分钟

2

将主料切块备用

⏱️ 3分钟

3

热锅凉油，爆香葱姜蒜

⏱️ 9分钟

4

放入主料翻炒至变色

⏱️ 15分钟

5

加入调料，翻炒均匀

⏱️ 10分钟

6

加入适量清水，大火烧开

⏱️ 12分钟

7

转小火慢炖 20 分钟

⏱️ 12分钟