美食
清蒸毛豆腐
安徽 经典美食，毛豆腐 做法简单，味道鲜美
📊 营养参考（每份）
263
热量
kcal
25
蛋白质
g
13
脂肪
g
3
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
嫩豆腐
386克
老豆腐
362克
辅料
姜
130克
香菜
62克
调料
鸡精
4克
味精
3克
豆瓣酱
15克
醋
21毫升
桂皮
3克
盐
6克
料酒
17毫升
👣 制作步骤
1
嫩豆腐处理干净，腌制入味
⏱️ 15分钟2
切好铺在盘底
⏱️ 5分钟3
将嫩豆腐放在辅料上
⏱️ 2分钟4
水开后上锅，大火蒸制
⏱️ 20分钟5
关火焖 2 分钟，取出淋汁
⏱️ 3分钟