美食
经典符离集烧鸡
安徽 特色
📊 营养参考（每份）
261
热量
kcal
25
蛋白质
g
12
脂肪
g
4
碳水
g
* 根据食材估算，仅供参考
🛒 食材准备
主料
鸡肉
484克
辅料
洋葱
21克
葱
30克
洋葱
30克
香菜
43克
调料
生抽
21毫升
老抽
13毫升
淀粉
14克
糖
19克
胡椒粉
4克
醋
18毫升
👣 制作步骤
1
鸡肉处理干净，切块备用
⏱️ 10分钟2
冷水下锅焯水，撇去浮沫
⏱️ 5分钟3
热锅炒糖色至枣红色
⏱️ 3分钟4
放入鸡肉翻炒上色
⏱️ 3分钟5
加入调料和开水，小火慢烧
⏱️ 40分钟6
大火收汁至浓稠，装盘
⏱️ 5分钟